НОВО КАЧЕСТВО НА ИНЖЕКТИРАНЕ

Линията MM е предназначена за инжектиране на месна емулсия в мускулите и месните елементи. Това е интегрирана, напълно автоматизирана система; от приготвянето на месна емулсия, нейното съхранение, инжектиране в мускулите, смилане на отпадната емулсия и връщането й в инжекционната система. Линията за месо в месо предоставя възможности за подобряване на качеството на произвежданите продукти на желаното ниво на инжектиране, увеличаване на рентабилността на производството и увеличаване на съдържанието на месо в крайния продукт, като същевременно се поддържат високи стандарти за качество.

ЛИНИЯТА ММ СЪДЪРЖА СЛЕДНИТЕ МАШИНИ:

• УСТОРЙСТВО ЗА ПОДГОТОВКА НА ЕМУЛСИЯТА
• РЕЗЕРВОАР ЗА СЪХРАНЕНИЕТО НА ЕМУЛСТИЯТА И НЕЙНОТО ОХЛАЖДАНЕ
• ИНЖЕКТОР
• МИКРОКУТЕР

ПОЛЗИ

• Взможност а инжектиране с традиционни марино
• Висока повтаряемост на инжектирането
• Подобрено месно съдържание на продукта
• Повишена рентабилност
• Подобрено качестово на продукта